烤鸭为什么不能吃（25元一只烤鸭的利润）

因为烤鸭的主要制作方法是烘烤而成的，吃多了对身体有一定的坏处。一般烤制过的鸭子，体内的氨基酸会在加热过程中产生变异，容易产生有害物质

烤鸭在制作的过程中，大多数氨基酸经过长时间的加热分解起结构会发生变化，而且烤鸭中的营养物质经过长时间的烘烤，营养物质也会流失很多，烤鸭中还含有一种化学物质，食用过多会对我们的身体产生一定的影响，虽然烤鸭很美味，还是要注意不要过量食用。