三黄鸡为什么一煮就烂了（冰冻三黄鸡怎么煮不容易烂）

煮的时候特别的容易烂，这是因为你煮的火候特别的不合适，一般来说，煮三黄鸡的时候一定要用文火来煮，如果用大火的话，很容易将三黄鸡的鸡肉煮烂，这样子破坏了鸡肉的美感，也让菜品变得不怎么好看，用文火熬三文鸡的时候，只要熬2到3个小时就够了。