调料中的十里香和百里香有什么区别 各有什么用途（千里香在香料中的作用）

十里香味道辛香 一般在菜品的制作初期加入，使其香气充分释放，适合炖肉或者做汤。

百里香的香味没有十里香那么冲 也是在菜品烹饪初期放入用来中和菜品的其他味道，使之味道更醇厚有层次感。一般在烧烤中使用。