做煎饺是用生饺还是熟饺（买的蒸饺的正确煎法）

煎饺用生的熟的都可以。但是操作方法有所不同。生饺煎的话要加油加水。熟饺子不需要加水。只需要加油！火不要太急。煎出的饺子外焦里嫩。非常的好吃。

煎饺分生煎和熟煎两种，生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的，

熟煎是蒸熟或者煮熟的饺子，再进行煎制，只要掌握要领，其实非常简单，加水没至饺子2/3、盖上锅盖小火煎至水干，听到锅中滋滋声，再煎5分钟，孰能生巧，按照这个方式煎，一次性成功。