盐城小吃米滩饼做法（盐城的米饭饼是什么配方）

材料：鸡蛋黄2只、玉米面100g、白面50克，糯米面20克，新鲜玉米2条（灌装的也可），泡打粉少许，奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。

稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。