百合发红能吃吗（六种人不能吃百合）

不能，

百合开花后变红通常表示花朵成熟或老化，不再适合食用。在食材选择上，新鲜、嫩绿的百合花蕾更受欢迎，具有更好的口感和营养价值。当百合花朵变红时，它们会变得木质化、干燥和发苦，口感和食用价值都会下降。

百合发红还能吃，百合在发红了之后并没有毒素，不会影响到食用。百合不耐风吹，如果在采摘之后受到了风吹，百合的颜色就会变红，而且还会干缩，但还是可以食用，只不过口感和性状会比较差，百合在发红了之后还可以吃，并不会对身体产生影响。