韭菜炒千张怎么炒好吃（韭菜炒千张最正宗的做法）

千张切成一指宽 二寸长的条，韭菜洗干净切寸段备用，切点姜丝，干红椒。

起锅烧油，放姜丝干红椒炒一下，倒入千张翻炒一会儿，再放韭菜，放调味料，盐，生抽，鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

原料：千张、葱、生抽、蚝油、辣椒酱、韭菜、姜、蒜、食用油、鸡精。

做法步骤：

第1步、锅中清水煮开，下入千张。

第2步、水煮开，捞出千张备用。

第3步、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。

第4步、放入千张。

第5步、放入一勺生抽。

第6步、放入一勺蚝油。

第7步、放入一勺老抽。

第8步、放入一勺辣椒酱。

第9步、放入一勺鸡精翻炒，倒入适量清水焖煮三分钟。

第10步、放入韭菜小葱翻炒两分钟即可出锅。