食材:鲽鱼肉1000g、芦笋200g、蘑菇200g、鸡蛋4个、蒜20g、肉末200g、生粉30g。
做法:
1、把准备好的鲽鱼肉水分吸干,然后撒上盐和胡椒粉进行腌制,腌制完成后放入生粉和适量清水,搅拌均匀。
2、把鸡蛋、油和盐放入生粉中,进行搅拌,然后把搅拌好的生粉放入锅中煎成蛋饼。
3、把肉末抹在蛋饼上卷起来蒸熟,把鱼块煎成金黄,之后把蘑菇和芦笋煎熟。
4、最后将蒜片爆香,然后加入水、蚝油、蜂蜜煮一下,用生粉水勾芡一下即可。
食材:鲽鱼肉1000g、芦笋200g、蘑菇200g、鸡蛋4个、蒜20g、肉末200g、生粉30g。
做法:
1、把准备好的鲽鱼肉水分吸干,然后撒上盐和胡椒粉进行腌制,腌制完成后放入生粉和适量清水,搅拌均匀。
2、把鸡蛋、油和盐放入生粉中,进行搅拌,然后把搅拌好的生粉放入锅中煎成蛋饼。
3、把肉末抹在蛋饼上卷起来蒸熟,把鱼块煎成金黄,之后把蘑菇和芦笋煎熟。
4、最后将蒜片爆香,然后加入水、蚝油、蜂蜜煮一下,用生粉水勾芡一下即可。
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