餐饮收银员遇到砍价的说话技巧（餐饮收银说话技巧）

那就直接告诉顾客，我们店里的菜品都是明码标价，是不打折。为了保住回头客，收银员可以这样做:告诉顾客一次性消费多少多元，可以打几折，消费的越多折扣越低（菜品消费不包括酒水其它等），或者给顾客送张消费券（下次吃饭可以抵扣），或者让顾客办理会员卡，这样客户下次还会再来光顾的。