蜂蜜结晶是什么原因（100%纯蜂蜜多少钱一斤）

构成蜂蜜的主要物质是果糖，葡萄糖和水。在环境温度高于15度的情况下，蜂蜜成浓稠状的半透明液体。当环境温度在14度左右时，液体蜜就会逐渐变成固体。这种现象叫做蜂蜜的结晶。蜂蜜结晶其实就是葡萄糖的结晶。