莲子怎么做好吃（新鲜莲子多少钱一斤）

材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。做法： 

1.提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身；

2.把素火腿切成细丁。 

3.把雪菜切碎之后,挤出多余的水分。 

4.把素火腿过油略炸一下作备用。 

5.把姜蓉略炒之后放入高汤。 

6.加入少量的糖和盐调味。 

7.放入素火腿丁。 

8.打芡之后略为翻炒即可。   

1、将雪梨去皮，洗净后切成片状。

2、百合洗净;莲子去核洗净。

3、瘦肉洗净，切成肉丁备用。

4、砂锅中放入清水煮沸，将雪梨、百合、莲子、瘦肉、蜜枣一同放入。

5、待再次煮沸后，改小火继续煲煮1-2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。