菠菜粿做法(菠菜搭配什么一起吃最好)

菠菜粿做法(菠菜搭配什么一起吃最好)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-29 22:13:38

菠菜粿做法

1、先把菠菠草洗干净

2、然后烧热水。

3、把草煮熟。

4、煮熟了一大盆草,感觉有点茼蒿的味道,尝了下,味道有点苦。

5、然后做糯米馅,先将昨晚泡好的糯米捞出。

6、装木桶上锅蒸。

7、熟了,真是神奇,不用盖盖子就这样蒸好了,香喷喷的。

8、炒黑白芝麻。

9、盛出备用,然后倒油,烧热后,倒糯米,放红糖、黑白芝麻,就是内陷之一的,糯米馅。

10、这是用泡过的大米和糯米磨成的,将其中一小部分煮熟。

11、一大部分用手搓成松散状。

12、将这种长条的叶子洗干净剪成块块状,说不是包粽子的叶子。

13、块块状,一会要垫在菠菠粿的下面,以防止粘连。

14、对了,另外一种内陷,就是把花生末、芝麻、红糖、白糖、掰成沫沫的白糕。

15、调和均匀。

16、把烫熟的那部分糯米大米合成物倒进松散状的糯米大米合成物中,揉成元宵的团团,然后将菠菠草沫沫倒进去,接着揉啊揉的,看着都觉得费劲。

17、揉好后就是包了。

18、三角的是糖馅的。

19、蒸个五六七分钟,糯米长一点,糖的短一点,包的时候,糯米馅的皮薄一点,糖馅的皮厚一点。

用料

韭菜鸡蛋、盐、粘米、薯粉、紫薯、菠菜、芹菜香菜?蒜芯?香菇虾米、猪肉、酱油

步骤 1

购买好蔬菜、新鲜猪肉(三肥七瘦)、紫薯菠菜等作为自然色素加入粉皮。

步骤 2

食材洗净、切丁备用(为了味觉升级,香菇馅增加一朵新鲜珍宝菇)

步骤 3

将菠菜打成汁,紫薯蒸熟压成泥备用

步骤 4

虾米、香菇爆香,鸡蛋打散炒熟

步骤 5

各种馅料加入调味料拌匀,可加入酱油、少许糖,适量盐

步骤 6

糯米粉、粘米粉、薯粉,依据加入颜色及里馅进行不同比例搭配,开水冲粉皮,红色食用添加色素可直接加入粉皮中,边冲边用筷子或叉子搅拌,稍降温后揉成粉团

步骤 7

紫薯泥、菠菜汁等分别加入粉皮,倒入滚烫开水,稍降温后揉搓成粉皮团

步骤 8

粉皮擀片或手掐凹型,装入馅料并封口

步骤 9

压花成型

步骤 10

水开上锅大火转中火蒸十二分钟

步骤 11

起锅装盘

步骤 12

四色咸一色甜,粿品入口五福临门。

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