红豆泡了两天一般都能吃，泡了两天之后是不会影响到其中营养价值，而且天气凉的情况不会发生变质的情况，因此可以用其来做糖水。
一般来说将红豆在冰箱当中冷藏是比较好的，红豆只是吸水后体积变得膨胀，它是不会出现变质的情况，因此泡制两天是可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡两天，可能不仅是红豆，连泡红豆的水都会滋生大量的细菌等有害物质，导致红豆发芽变质，这样的情况尽量不要再食用比较好。
只要没有白沫不发粘就没问题
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