鸡蛋 3个
细砂糖 60克
低粉 50克
黄油 30克
可可粉 10克
牛奶 40克
玉米糖浆 8克
淡奶油 350克
草莓 适量
早餐燕麦 适量
奥利奥 3片
QQ糖 适量
做法步骤
1、提前准备好蛋糕坯所需原料
2、黄油融化后加入可可粉拌匀
3、加入牛奶拌匀
4、彻底拌好的样子
5、蛋白中加入半量的细砂糖，高速打发
6、当蛋白呈现类似于膏状的状态后加入剩余的细砂糖，继续高速打发
7、提起打蛋器，蛋白呈现直立的小尖角状时，即可停止
8、分次加入蛋黄，彻底搅拌均匀
9、分2-3次拌入过筛的低筋面粉，制作好原味蛋糕糊，翻拌时动作尽量轻柔，避免消泡
10、取少量的原味蛋糕糊倒入之前的巧克力糊中，切拌均匀
11、再将拌好的巧克力蛋糕糊倒入剩余的原味蛋糕糊中，彻底切拌均匀
12、这是完全拌好的蛋糕糊，质地非常的细腻
13、烤盘铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘当中
14、送入烤箱170度烘焙23分钟
15、烤好的蛋糕立刻脱模，撕去油纸（顶部最好再盖一张油纸，防止蛋糕变干）
16、待蛋糕完全冷却之后用模具切出需要的形状
17、波波杯底部放入草莓粒，淡奶油打糖粉打发
18、波波杯组装的过程如图：草莓+奶油+蛋糕一直重复至顶部
19、顶部撒少量的水果燕麦脆，放上草莓，奥利奥和糖果即可
