豌豆苗直接炒还是焯下水（豌豆苗焯水后再炒几分钟）

豌豆苗却不需要，直接下锅炒便可，事先泡盐水，可以帮助去除脏物，吃着更卫生，炒豌豆苗，可以搭配点蒜蓉，淡淡的蒜香味，吃着也会非常可口，蒜末在煸香干辣椒的时候一同下锅便可

直接炒不用焯水。

做法如下：

步骤 1

热锅下油，感觉油温的话，可以放蒜米进去，蒜米周围有小气泡即可。

步骤 2

大火下入豌豆苗翻炒。

步骤 3

放入适量盐

步骤 4

翻炒均匀，加点鸡精炒匀即可出锅