做南瓜饼时糯米粉不够了可以用面粉代替么（南瓜饼用糯米粉加点面粉做可以吗）

如果是做的南瓜饼数量比较少，可以选择面粉来代替，如果做的数量比较多，最好还是在里面加上一些高筋面粉。因为糯米粉做出来的一些南瓜饼都有弹性，可以选择高筋面粉代替。