平潭端午节为什么吃面饼（海南人端午节吃什么食物）

平潭端午节吃面饼是因为当地传统食俗，是为了纪念屈原。据传说，屈原在投江自尽之前，曾将自己的诗篇写在竹简上，扔进江中，以表达对国家和百姓的深爱。

为了避免鱼虾咬食他的遗著，人们就在端午节时将米面捏成小饼，扔进江中以供鱼虾食用，以免它们伤害屈原的遗著。后来成为了端午节的传统食品。

一是这个时候小麦已经收成，提供了煎面饼的原料；平潭之所以能匠心独运做出面饼来，也是时势造物的结果。早年的平潭，想家家户户都吃上粽子是件极奢侈的事，因为海岛上并不产水稻，多是一些地瓜、花生之类的食物。所以，聪明的海岛人，就想到了用面皮代替棕叶

二是平潭方言的“面”与“绵”谐音，有“福寿绵长”的美好祝福在里面。