茄子炒细粉怎么炒 用什么料（炒茄子放什么调料好吃又简单）

1、五花肉切成片，茄子切5毫米左右的片，地瓜粉条温水泡十分钟。

2、锅内倒油，烧至八成热时依次加入八角一粒，花椒十粒，干辣椒两个，待红辣椒微糊后，加入葱丝、姜末、五花肉进行翻炒，肉稍微变颜色后加入生抽，再倒入切好的茄子。

3、茄子炒制五分钟后加入泡好的粉条，盖上锅盖小火炖三分钟。

4、出锅时，加入香菜段和蒜末，再滴入几滴香油就做好了。

圆茄子1个，细粉丝50g

做法，取一个干净盆放入细粉丝加入温水浸泡至2倍大捞出放到晒网晒干水1/3，茄子去皮洗干净放到盆中加入盐腌制出水，捞出放到清水冲干净放到盆中加入炒菜料包搅拌均匀，锅起热放入油油温升高，放入茄子片和细粉丝，煸炒几下出锅即可