扬州马兰头怎么做（马兰头的十种做法大全）

1· 先把马兰头放进开水里烫一下

2· 烫好的马兰头捞起来，放一边凉一会，

3· 凉了的马兰头把它切成丁

4· 锅入少许油

5· 放入切好的马兰头炒一小会，放点盐，一两分钟就差不多了

6· 在放入豆腐

7· 拌好装盘就可以了

这个季节正是吃马兰头的时候，扬州最常见的吃法就是凉拌。将马兰热水焯后凉水浸泡去涩味，加入调料或胡萝卜、黄瓜、豆腐干凉拌即可，营养可口