在没有烘干机和烤箱的情况下,制作无花果干的方法如下
1、采摘刚发紫,圆润,饱满的无花果。
2、无花果去皮,无花果的皮比较苦涩,脱皮之后能增强口感。
可从中间纵剖成两半,然后用勺子挖出果肉。
3、把去皮的果肉放到透气的筛子上,果心向外在太阳下晒,一段时间后拨弄一下。
应选择太阳较猛烈的中午和下午晒。
4、一般经过7天的干燥,就可以封装进袋。
1. 选择新鲜的无花果,去掉表面的杂质和污垢,剪去果杆,切成小块。
2. 将切好的无花果块放在烤盘上,放入烤箱中,以60度左右的温度烤3-4小时,翻动几次,烤至无花果变干即可。
3. 如果没有烤箱,可以在室温下将切好的无花果块晾晒,直到干燥为止。