萝卜太酸有什么补救方法（萝卜干变酸补救）

补救方法:

1、我们可以吃之前把萝卜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。

2、如果是比较酸的萝卜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把萝卜放进去浸泡十分钟，这样可以去除萝卜里面的酸味。

3、糖是可以分解萝卜的酸味的，在做萝卜的时候我们可以多放一些糖。

4、泡出来的萝卜很酸，我们可以给萝卜坛子里多放点可以泡的菜例如嫩姜和芹菜之类的其他菜来中和味道。

在日常生活中，我们有时候做的萝卜会太酸了，了采取以下办法：把萝卜里面的水倒出去，然后再放些食用盐，酸和盐会产生化学反应，生成新的盐和酸，但浓度都会低些。

2.可以在萝卜里面放些白糖，也能够去除些酸味。

3食用时用温水冲洗下，4放些生姜或者小尖椒5小苏打用温水泡下，再倒入萝卜中可以中合一下