螃蟹蒸的时间太长会怎样（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

如果一不小心蒸的时间太长的话，反而会导致螃蟹原本鲜嫩的肉质变柴，而且长时间的高温焖煮会导致螃蟹的水分和蟹黄流失很多，十分影响口感，这也就导致了螃蟹的食用价值降低。所以说，想要螃蟹蒸得好吃，一定要注意把握好时间。