羊肚菌如何清洗与食法（羊肚菌正确清洗方法）

羊肚菌应该用清水反复清洗，去除表面的泥沙和杂质，然后用刀切成小块并泡水30分钟，去除残留的泥沙和虫卵。
之后再用清水冲洗干净，食用时可以煮汤、炒菜或者腌制。
羊肚菌属于高级菌类，营养丰富，有强烈的清香味道和口感，是一种非常受欢迎的食材。
但由于天然采摘，种植过程中难以避免受到多种污染，因此在清洗时要格外注意。
食用时最好配以清淡的食材，突出原汁原味的特点。

一般的情况下在野外采回来的羊肚菌，需要把它先用清水，把它冲洗干净些，而后再用面粉进行揉搓，这样粘在羊肚菌上的的杂质就会被面粉吸附掉，而后用清水多冲洗几遍，冲洗干净就可可以了，可以炖汤，也可以炒着吃，不管怎么样都可以不吃？都非常营养价值还高