白开水、纯净水和矿泉水是三种常见的饮用水，它们有一些区别：
1. 白开水：白开水是指经过煮沸后的水，它不含任何添加物和矿物质。白开水是最纯净的水，通过煮沸可以杀灭细菌和病毒，使水更加安全。白开水通常用于饮用、烹饪和冲泡茶叶等。
2. 纯净水：纯净水是经过处理去除杂质、微生物和溶解物质的水。它可以通过多种处理方法（如反渗透、活性炭过滤、紫外线消毒等）获得。纯净水的目标是达到高度纯净的水质，不含任何有害物质。纯净水通常用于实验室、医疗设施和某些特殊行业的需求。
3. 矿泉水：矿泉水是从地下深层水源中获取的天然水，含有丰富的矿物质和微量元素。矿泉水的成分和性质因地理位置和水源的不同而有所差异。它经过严格的处理和检测，以确保安全和卫生。矿泉水通常被认为具有一定的营养价值，并且可以作为日常饮用水。
总体而言，白开水是最基本的饮用水，纯净水是经过处理去除杂质的水，而矿泉水是含有矿物质和微量元素的天然水。选择饮用水时，可以根据个人需求和健康状况做出选择。
白开水：白开水则是家庭日常煮沸后水，没有严格的标准。
纯净水：国家质量技术监督局于1998年4月发布了GB173223－1998《瓶装饮用纯净水》和GB17324－1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》。
矿泉水：矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
