如何将鱼去刺（怎么给鱼排去刺）

第一步：从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来；

第二步：在鱼肉贴近内脏的部分可以看到一些鱼刺，用刀贴着这些鱼刺将这块鱼肉片下来；

第三步：鱼背上也会有很多小细刺，用刀贴着鱼背片下去，就可以把鱼背部的刺去掉了

首先，将鱼放在切菜板上，用刀切掉鱼的头和尾部。

然后，用鱼钳或者剪刀夹住鱼的鳞片，向着鱼鳞的生长方向逐一剪掉。

接下来，用鱼刀或者剪刀从鱼的肚子处切开，将内脏取出。

最后，用鱼刀从鱼身的背部切入，将鱼刺取出。切的时候要尽量靠近骨头，避免损伤肉质。