猪蹄豆芽汤怎么做好吃（猪蹄炖豆芽的做法大全）

猪蹄豆芽汤的做法

主料：猪蹄350克,黄豆芽300克

调料：八角3克,盐3克,味精2克

豆芽猪蹄汤的做法：

1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净

2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净

3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时

4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味即可。

豆芽猪蹄汤的制作要诀：

煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。