
1、准备一个盆子,放入花甲后倒入一勺高度白酒,52°以上,用手搅拌一下,等待10分钟。白酒的刺激性很强,花甲的呼吸器官比较敏感,会迅速吐沙。
2、10分钟后,加入适量的温水,再加入一勺面粉,用手搅拌均匀,面粉的吸附能力很强,可以吸掉花甲上的脏东西。
3、将盆中的面粉水倒掉,加入几滴食用油,继续等待10分钟,可以看到盆中有很多的泥沙,将花甲捞出,用清水冲洗干净即可。
需要将花甲放在一个比较大的容器里面,然后在里面放入清水冲洗一遍,洗掉花甲表皮的沙子。
随后再加入一些清水没过花甲并放入适量的食用盐搅拌至融化。
如果家里有香油的话可以放1-2汤匙在容器里面并搅拌均匀
最后用手来回搅拌几次再静置一个小时左右,花甲里面沙子就会吐得很干净。