鲜脑花是什么（冷冻脑花和新鲜的有什么区别）

脑花是猪脑，鲜脑花是指新鲜的猪脑，通常新鲜的脑花呈淡粉色。脑花可以直接食用，也可以冷冻之后，再清蒸食用。脑花具有很高的营养成分，对身体很好，不仅可以促进新陈代谢，还能提升身体的抵抗力。脑花还有丰富的微量元素和蛋白质、脂肪等。

回答：鲜脑花是刚宰杀的猪头里取出来的大脑。