姜薯能泡过夜吗（姜薯煮熟可以放冰箱保鲜吗）

姜薯可以泡过夜，只是味道没那么好。

姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

可以，收获后暂未出售的薯块可短暂地置于向阳或干爽的高处，未售的最好采用留地待收的保藏法。

将姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。