菊花做法

炸菊花是一种美食，通常有两种做法。一种是以菊花、蛋清等食材制制作而成。另一种是用面粉、鸡蛋、薄荷叶制作成菊花状的菜肴。

菊花羹是一种甜品食物，将菊花与银耳、莲子，煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩。菊花清肝明目对眼睛有较好的保护作用。