怎样让奶锅的手柄不被火烤（奶锅炒菜不沾锅操作方法）

为了不让奶锅手柄被火烤，可以采取以下几种方法：

1. 使用隔热把手：商家或厨具店有售卖隔热把手，可以套在奶锅手柄上，减少热量传递。

2. 调整烹饪位置：在烹饪时将奶锅移动到离火源较远的位置，这样即使奶锅手柄接触到火源也不会被直接加热。

3. 放置隔热物品：在锅与火源之间放置一些隔热的物品，如食物、湿毛巾等，减少热量的传导。

4. 使用防烫手手柄：选择具有防烫手手柄的奶锅，这种手柄设计可以防止手直接接触到锅体，从而减少热量传递。

请注意，在使用奶锅时一定要小心，避免烫伤。在处理热食物时，建议使用隔热手套，以确保安全。