炖的排骨又硬又柴怎么补救啊（排骨炖出来又柴又硬怎么回事呢）

1.

最简单的方法是放入高压锅再次炖煮：将排骨放入到高压锅当中，然后小火炖煮30分钟即可，这样的排骨就不会又硬又柴了。

2.

可以加入山楂：将炖的排骨当中加入三颗山楂（100克），再接着用小火将排骨炖煮一个小时即可。

3.

也可以加入白醋：将炖的排骨当中加入20毫升的白醋，再用小火炖一个小时即可，这样的排骨就能够炖烂。