我们在烤制过程中温度很高，鸡翅表面熟了会胶化，就容易黏在锡箔纸上甚至变糊。有经验的人就会事先均匀的抹上一层油，这样就可以防止黏住，做出更完美的鸡翅。但也有人懒得弄，不刷油直接烤，锡箔纸用过就扔了，反正粘住了撕了也一样能吃，就无所谓了。
锡箔纸很好用的。像我们烤翅，如果不用锡箔纸，那烤翅的黏住的可能就直接是烤盘了，还有烤制过程中产生的油脂、肉汁，没有锡箔纸就要洗烤盘，更麻烦。
要想把锡纸粘住在烤盘里抹点油就可以了
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