沂水生炒鸡的家常做法

用料

鸡 三分之一只

木耳 适量

盐 一勺

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 半勺

蚝油 半勺

做法步骤

步骤 1

鸡块焯水后，过冷水

步骤 2

锅中热油，放入生姜大蒜爆香

步骤 3

放入鸡块翻炒两分钟

步骤 4

加入生抽料酒老抽，蚝油翻炒

步骤 5

加适量水，慢慢炖20分钟，这里看自己鸡的情况，老鸡就要延长时间。

步骤 6

鸡块差不多熟了，加入木耳，喜欢吃就多放了

步骤 7

炖两分钟，加盐调味，大火收汁

步骤 8

生炒鸡完成，这里有爱吃辣的可以放点辣椒