蒜蓉生蚝怎么做如何做好吃（正宗生蚝蒜蓉的做法）

1. 将生蚝洗净后，放入滚水锅里焯烫至开口，此过程一般需要几十秒钟。

2. 将生蚝放在盘子上，撒上盐和黑胡椒粉，备用。

3. 将蒜瓣去皮，切成末。姜切片，青葱切成葱花备用。

4. 热锅加油，放入蒜末、姜片和青葱煸炒出香味，然后倒入蚝汁（可在生蚝开口后取出）。

5. 等到锅中的汁水再次开始翻滚时，倒入生蚝，快速翻炒几下，让生蚝均匀分布在锅子里。

6. 食用前撒上葱花即可。