澄粉 属于低筋面粉吗(澄粉一般在超市都是什么面粉)

澄粉 属于低筋面粉吗(澄粉一般在超市都是什么面粉)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-31 01:13:28

澄粉 属于低筋面粉吗

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。可以说算是一样的

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