泥蚶怎么清洗（清洗毛蚶的正确方法）

1、面盆装上清水半盆后，放若干盐，一般也无需太多，一茶匙就可以了　　

2、泥蚶全部浸入淡盐水中，时间不可太长，否则影响泥蚶的粘液，影响口感　　

3、用牙刷类刷子仔细刷洗。注意瓦垄之间的泥沙一定要认真刷洗，那里最容易堆积泥沙　　

4、流动水冲洗干净　　

5、稍微滤去水分便可。

向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满血蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。