果酱长毛了还能吃吗（果酱放冰箱一年了还能吃吗）

不能吃了；果酱正常是不会长毛的，如果打开后，没有放冰箱冷藏，天气热就容易长毛，长毛的果酱一定是变质了，特别是超出保质期的，一定不要吃。

果酱有长毛是发霉变质了，不能吃。发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死，生活中有很多发霉的食物不能吃，不然会致癌。