干咸菜怎么收藏（干咸菜大全500种）

1、放在食品塑料袋里挤出里面的空气扎好口就可以了。

2、每次吃的时候用干净的筷子或勺子（一定不能带生水）拿出一部分后再扎紧口就可以了。这样放一个月不会坏也不会干。如用大口的瓶子也可以，用之前一定要用开水烫一下，要不容易生细菌发霉的。

咸菜应放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，最好放在玻璃或密封罐内，以免潮湿变质。
建议在收藏前，将咸菜放在清洗过的纱布上晾干水分，再用食用盐或食醋擦拭表面，以防细菌滋生。
待咸菜变干后再放入容器中收藏。
注意定时检查咸菜状态，如有变质应即时处理。