蒜苗豆腐的家常做法（蒜苗炖豆腐的正宗做法）

蒜苗豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面就为您介绍蒜苗豆腐的具体制作方法。

所需材料：

豆腐 1块

蒜苗 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味。

蒜苗切成段备用。

热锅凉油，加入姜末爆香。

加入蒜苗煸炒至变色，再加入少许料酒，炒匀。

加入适量清水和豆腐块煮沸，加入盐、鸡精、生抽调味。

用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀。