材料：T45面粉 1000克、糖 100克、盐 22克、鲜酵母 40克、水 280、牛奶 200克、黄油 80克
所有原材料搅拌至8成筋 ，面温22-24度 发酵30分钟放入2度冰箱隔夜使用
包油：500克丹麦油
开酥：面团和油 3折一次 4折一次 最终厚度 1cm放冷冻冰箱30分钟
尺寸：长 45厘米 宽1cm 厚 1cm ，搓长至70厘米整形成德国结放入冷冻冰箱1小时取出泡碱水30秒，表面装饰白芝麻发酵10分钟
烘烤：上火 200 下火 170烘烤16-18分钟
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