1、和面粉,选用精面粉和匀和适,用刀切开面粉时没有气泡,而且软硬合适;
2、做糖条,要以50斤面粉加10斤白糖为宜;
3、将面粉捏成小包子形状,再将糖条穿云破雾塞入小包子中包起来;
4、将包好的半成品用擀面棍把它压成一个个薄饼,刚好一个发饼大小;
5、把做好的饼放进炉子里烤熟,掌握好时间,一到两分钟就可以了。
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