水开后3-7分钟关火
具体做法：
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟；
然后用小火烧开，再改用温火煮，根据个人口味继续煮3-7分钟；
煮熟的鸡蛋浸泡1-2分钟之后再取出，这样容易剥皮。
到6分钟
水煮蛋水开后一般需要小火继续煮5到6分钟即可。而煮鸡蛋的时间则是水开后转为中火煮8分钟，关火再焖2分钟。因此，如果是水煮蛋，建议在水开后小火煮5到6分钟后关火
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