风干排骨的家常做法好吃又简单（风干排骨的正确吃法）

1· 把盐花椒八角山奈先小火炒香，然后加入冰糖一起炒，一定要不停翻，不然会起坨，把冰糖炒化然后放一边冷却，

2· 排骨买回来不要洗，直接撒高度白酒抹一遍，然后再抹一遍老抽上色。

3· 把冷却的盐抹到排骨上，盖子盖上腌4天放冰箱保鲜室，每天翻一次，腌好后用热水洗掉表面的东西，然后再挂起来用太阳晒，晒几天就可以吃了。