高压锅中途打开的后果（高压锅中途可以直接断电吗）

没有任何后果。我们现在常用高压锅煲汤，有时煮到一半，才忘记有些料，未放进去，只能停火，淋水降温，当高压锅无喷气后，才能打开，无喷锅的，如果气未喷完，打不开的。

1、加热的过程中，不能够打开高压力锅的盖子，因为这时候内部已经有了一定的压力，如果现在打开，就会压力失衡。

2、这时候食物已经达到了一定的温度，导致食物爆出来，很容易烫伤人。

3、所以在没有确认冷却之前，千万不能够打开锅盖，等到自然冷却或者强制冷却之后才能够打开。