海兔炒韭菜的做法（海兔炒韭菜正宗做法）

韭菜: 100克；海兔: 300克；姜: 3克；蒜: 3克；盐: 1匙；糖: 0.3匙；料酒: 0.2匙；味精: 0.2匙；

步骤

海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头。

这就是海兔的骨头噢。

锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。

焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉。

处理好的海兔沥干水分备用。

锅中放入底油加热放入姜蒜爆香。

韭菜洗净切成小段状备用。

放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒。

放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅。

炒好的韭菜海兔盛入盘中。

味道鲜美无比噢。