福建常吃的 苦菜 可以做 苦菜小肠汤 苦菜炖排骨 的 学名是什么（福建苦菜干小肠汤的做法大全）

菊科植物苦定菜的嫩叶。

药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠 马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。