绿豆汤熬出来是酸的,这说明这个绿豆已经是很多年的陈豆。绿豆放久了,里面的淀粉和其他糖份物质氧化变酸,所以熬出来的绿豆汤也是酸的。
变质了
绿豆汤发酸说明已经变质了,不能食用了。
绿豆汤在中富含蛋白质、淀粉和水分,在温度适宜的环境中,比如说在高温天气将绿豆汤放在常温下,放久了其中的细菌等微生物就会大量繁殖,将绿豆中的蛋白质、碳水化合物分解,产生一些霉菌毒素和具有酸腐味的物质
绿豆汤熬出来是酸的,这说明这个绿豆已经是很多年的陈豆。绿豆放久了,里面的淀粉和其他糖份物质氧化变酸,所以熬出来的绿豆汤也是酸的。
变质了
绿豆汤发酸说明已经变质了,不能食用了。
绿豆汤在中富含蛋白质、淀粉和水分,在温度适宜的环境中,比如说在高温天气将绿豆汤放在常温下,放久了其中的细菌等微生物就会大量繁殖,将绿豆中的蛋白质、碳水化合物分解,产生一些霉菌毒素和具有酸腐味的物质
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