我做馒头用的酵母粉是安旗酵母粉。物美价廉很好用的。用法是40度温水和面，大约1个小时左右面就能发好。蒸出来的包子和馒头非常宣软
我做馒头都是用安琪酵母粉，这个是不加糖的，做好了没酵母味，一斤面用五克酵母，先把酵母用温水化开，活成偏软的面团，两个小时就发起来了
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