冷冻后的鲈鱼还新鲜吗（鲈鱼冷冻保鲜正确步骤）

不新鲜了，鲈鱼是可以冷冻保存的，但是因为鲈鱼的肉质细嫩，经过冰冻保存以后，它的肉会比较容易煮烂，而且口感也没有新鲜的时候好吃，如果当天或者第二天能吃完的话，那么最好不要冰冻。现吃现买的鱼鱼肉更鲜嫩，营养价值也高，更利于人体吸收。